まとめ制麺所
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うどん界の貴婦人、台湾へ  【グルメ】秋田名物「稲庭うどん」が台湾進出 満席続く人気
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おじいちゃんのコーヒー ◆I.Tae1mC8Y @しいたけφ ★ 2013/07/30(火) 16:08:27.88 ID:???0
 
稲庭うどんの老舗「佐藤養助商店」が、
台湾の企業と合弁会社を設立し、今月、台湾に初出店した。

稲庭うどんとともに、秋田、湯沢の食文化を伝えようと、店内の食器は川連漆器を使っている。
秋田の日本酒も提供しており、日本食に関心を持つ台湾人の注目を集め、
開店から満席状態が続く盛況ぶりという。

 佐藤養助商店によると、海外出店は、香港、マカオの業務提携店舗に続いて3例目。
台湾は親日家が多い上、日本食への関心が高いことなどから、出店を決めたという。
台北店は今月8日、台北市の中心部で、東京・丸の内のようなオフィスや
デパートなどが立ち並ぶ一角にオープンした。
開店前には、現地スタッフ3人を日本の直営店に招き、2か月間にわたって調理や接客などの研修を行い、
「国内の直営店と同じ味を提供できるよう心がけた」(同社担当者)という。

 さらに、稲庭うどんを通して、秋田の地域文化を知ってもらおうと、
国内直営店と同様に川連漆器を使用。また、県産いぶりがっこや、
「高清水」など県内の酒蔵の日本酒3種類を提供している。
開店から3週間が経過したが、評判は上々で、満席が続いているという。
同社は、台北市内で2号店の出店も検討しているという。

http://www.yomiuri.co.jp/gourmet/news/business/20130730-OYT8T00309.htm
http://www.sato-yoske.co.jp/tsukuru/tsukuru_yude/men2.jpg

名無しさん@13周年[sage] 2013/07/30(火) 16:12:20.58 ID:vjm2UXn50
これにきりたんぽ入れたやつが美味しかった

10 名無しさん@13周年[sage] 2013/07/30(火) 16:14:29.93 ID:RNRqV8Zw0
乾麺だから管理もしやすいし、もっと東南アジアまでいけるんじゃね?


16 名無しさん@13周年 2013/07/30(火) 16:20:17.41 ID:UUcNgOXn0
稲庭うどんはいいけど比内地鶏はあんまり国外に教えるなよ?
これ以上高級化されたら困るし
今だって結構良い値段してんのに

18 名無しさん@13周年 2013/07/30(火) 16:22:07.23 ID:TDVnIsxu0
稲庭うどんは、確かに美味いがなんであんな高いんだ

22 名無しさん@13周年[sage] 2013/07/30(火) 16:23:15.57 ID:ocGcfcOG0
>>18
全部手延べで作ってるから

39 名無しさん@13周年 2013/07/30(火) 16:27:25.49 ID:So66vlEm0
うどんの貴婦人と言っても過言ではないだろう

一度、ご賞味あれ

48 名無しさん@13周年 2013/07/30(火) 16:31:28.83 ID:PNAwgMGD0
讃岐は、もっちりとした食感と、コシを楽しむ感じ、
稲庭はなめらかで、ツルッとした喉越しがいい、僕は稲庭派。

67 名無しさん@13周年[sage] 2013/07/30(火) 16:39:27.58 ID:M00HfgiR0
「日本三大うどん」でググったら一般的には
1番にうどん県の讃岐、2番に秋田の稲庭、んで3番はグンマーの水沢が定説になってるんだな

3番めにきしめんっていうのもあったけど、それは何か違うと思うw

79 名無しさん@13周年 2013/07/30(火) 16:47:56.15 ID:p2mbgNr90
>>39
讃岐の無骨さと好対照で品があるからね
いいコピーだな

114 名無しさん@13周年[sage] 2013/07/30(火) 17:03:26.04 ID:+/vHy1y8P
まぁ
皇室献上品だろ

旨いに決まってるしな

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