まとめ制麺所
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味噌県、讃岐うどんに挑発行為か!?  【ご当地うどん】血液の半分が赤味噌でできている名古屋人「讃岐うどんは野蛮」
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スナネコ(新疆ウイグル自治区)[sage] 2013/03/30(土) 01:20:32.02 ID:t11yvi/00 BE:366197235-PLT(12000)
http://nikkan-spa.jp/404629

味噌煮込みうどん派の名古屋人「讃岐うどんは野蛮」と挑発
2013.03.27 未分類

今や全国的におなじみとなった讃岐うどん。しかし、それ以外にも全国各地にさまざまなうどんがある。そばよりも地域性
が強く、それぞれの土地の人がそれぞれに愛着を持っているうどん。そんなご当地うどんの魅力を熱く語り合っていただき
ましょう!
◆中部編
おしぼりうどん
おしぼりうどん(長野県)
 長野県と聞くとそばの印象が強いけど、実はうどんにも名物がある。
http://nikkan-spa.jp/wp-content/uploads/2013/03/nagano-300x225.jpg
「おしぼりうどんは、大根をおろした搾り汁につけて食べるもの。初めて食べる人の大半は、おろしたての搾り汁の辛さで
咳き込んでしまいます。ちなみに、このうどんは長野県北部の食べ方なので、同じ長野県民でも他エリアの人間にはあまり
縁がなく、初体験のときはやっぱり咳き込みます」(34歳・男・長野県)とか……。まあ、消化はよさそうだけどね。
 中部エリアといえば、「何でも味噌味で食べたがる」と揶揄する声もある愛知県の、味噌煮込みうどんも見逃せない。
「血液の半分が赤味噌でできている名古屋人にとって、赤味噌の魅力を存分に堪能できるソウルフード。『生煮えで硬い!』
と初めての人は驚くけど、噛めば噛むほど味噌の風味がにじみ出てくる麺には、コシとは別物の魅力があるんです」(47歳・
男・愛知県)とか、「麺が硬いって言う人もいるけど、あれは“うどんのアルデンテ”。豆味噌の濃い味と香りを受け止め
るには、存在感の強い麺のほうがいいんです。だいたい、関西のうどんは味が薄すぎ。讃岐うどんに至っては、ゆでた麺に
生卵と醤油を入れて混ぜるだけとか、どんだけ野蛮なんですか」(37歳・男・愛知県)など、熱い意見が多かった。
◆あっさり味で他県出身者からも人気のきしめん
 かと思えば、同じ愛知県でもきしめんとなると、また趣が異なるらしい。「愛知は味噌煮込みうどんなど濃い味のものが
多いけど、きしめんは味つけがさっぱりしていて好き」(23歳・女)という愛知県出身者の指摘もある。

ベンガルヤマネコ(大阪府) 2013/03/30(土) 01:26:22.52 ID:dcoxpF6A0
また、味噌っすか?
うどんはあっさりしたのが食べたいんすけどねー

マンチカン(兵庫県) 2013/03/30(土) 01:28:14.43 ID:rUGDVWci0
うどん戦争や

秋田
群馬
大阪
福岡
長崎

これらも参戦


10  ウンピョウ(四国地方)[sage] 2013/03/30(土) 01:34:56.81 ID:D9wlCNKe0
名古屋に11年住んだ事のあるうどん県民だ。
味噌煮込みうどんはうどんとは別種の食べ物であると理解している。
争う次元ではない。

12  ペルシャ(愛知県)[sage] 2013/03/30(土) 01:36:49.71 ID:hExIDdjN0
味噌煮込みうどんは味噌煮込みうどんって食べ物でうどんじゃない

25  ジャガランディ(愛知県) 2013/03/30(土) 01:51:21.25 ID:9MJAh0wp0
なぜか、マスコミのステマで名古屋人が味噌好きにされているよな
ただ名物があるだけじゃね?

26  オリエンタル(WiMAX) 2013/03/30(土) 01:54:03.79 ID:u6sniZ8U0
会社の残業食で天むすはよく出たけどあれはうまかった

30  クロアシネコ(西日本) 2013/03/30(土) 01:55:09.44 ID:pMbUGsEi0
吉田戦車が味噌煮込みうどんの事を
「人の言う事を聞かない味」って表現してて腑に落ちた

39  トラ(やわらか銀行)[sage] 2013/03/30(土) 02:09:44.49 ID:ADxEz3QD0
味噌煮込みは好きだけどあの麺は好きじゃないな
だから店で柔らかめで頼む
それと名古屋人でも好き嫌いが分かれてて父親と俺は好きだけど妹と母親はまったく食わない

41  オリエンタル(WiMAX) 2013/03/30(土) 02:11:10.41 ID:u6sniZ8U0
名古屋人はあれで高血圧にならんのかね

49  ボンベイ(関西・東海) 2013/03/30(土) 02:30:54.42 ID:QqlpBUUN0
味噌煮込みうどんはご飯のおかず(´-ω-`)

53  ボブキャット(愛知県)[sage] 2013/03/30(土) 02:55:39.61 ID:C0Vmkd320
愛知県民の味噌消費量は全国26位だから
観光客向けの変な食い物でしか使わねーわ

74  猫又(神奈川県)[sage] 2013/03/30(土) 05:04:02.14 ID:LiF+J4Sb0
うどん類なら

讃岐>>>きしめん>>>普通のうどん>>>>>伊勢うどん>>味噌煮込みうどん

77  ボンベイ(関東・甲信越) 2013/03/30(土) 05:10:06.09 ID:Yq6cXDym0
名古屋の新幹線のホームのきしめん美味しい

78  オシキャット(dion軍)[sage] 2013/03/30(土) 05:10:46.32 ID:WZ0rOj+U0
ぶっちゃけ味噌を一番食ってるのは最長寿県の長野県らしいじゃん
愛知より岐阜や三重のほうがまだ味噌を使ってるらしい

82  イエネコ(家) 2013/03/30(土) 05:52:54.59 ID:dkZAeogQ0
他県人だけど大好物だわ
ただ確かに麺固過ぎだな あと高すぎ

102  アメリカンボブテイル(愛知県【08:38 愛知県震度1】)[sage] 2013/03/30(土) 08:46:01.76 ID:a+g8Xywu0
讃岐うどんも味噌煮込みも好き
それぞれ美味しい

ただ伊勢うどんだけはまた食べようとは思わない

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