まとめ制麺所
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え、これもうどん?驚天動地の耳うどんパスタ 【栃木】地元の郷土料理「耳うどん」をパスタにアレンジ
J201303150406.jpg

生徒もろきみ!φ ★[sage] 2013/03/16(土) 13:07:17.88 ID:???
 【佐野】佐野プレミアム・アウトレット開業10周年に合わせ、構内の飲食店が郷土料理「耳うどん」をアレンジしたパスタや
地元ソースを使ったたこ焼きなど、ユニークな限定料理を提供している。

 アウトレット側が特別メニューの開発・販売を呼び掛けたところ、地元にこだわった料理が登場したという。

 耳うどんのパスタ「ミミウドン・ボロネーズ」(1千円)をメニューに載せたのは、アメリカンスタイルのピザ店「カリフォルニア・
ピザ・キッチン」。耳の形に生地を折ったうどんをパスタに見立て、ミートソースであえた。地元でも思いつかないアイデア
メニューで「うどんのもちもちした食感と濃厚なソースがマッチしてます」と鈴木克幸ゼネラルマネジャー。

ソース(下野新聞) http://www.shimotsuke.co.jp/town/region/south/sano/news/20130315/1001848
写真 http://www.shimotsuke.co.jp/town/region/south/sano/news/20130315/1001848/image/J201303150406.jpg

生徒もろきみ!φ ★[sage] 2013/03/16(土) 13:09:59.71 ID:???
これ、普通に美味そうだな。合うと思う。

やまとななしこ 2013/03/16(土) 13:16:34.73 ID:9txhL96y
耳うどんってなんだ?


やまとななしこ 2013/03/16(土) 13:50:34.40 ID:7Tj1MjVE
うどんのももち感…

やまとななしこ 2013/03/16(土) 14:29:39.62 ID:f3JexOj+
耳なし芳一みたいで嫌だなぁ
まさにゲテモノ!

やまとななしこ 2013/03/16(土) 15:15:36.37 ID:OyRlGiuk
耳うどん、なにそれこわい。

11 やまとななしこ 2013/03/16(土) 16:12:22.90 ID:wv0ND96N
http://ja.wikipedia.org/wiki/パスタ

>パスタの主な原料は小麦粉で、他に水、塩、鶏卵などが用いられる。デュラム(英語版)のセモリナ(粗挽き粉)を使ったものが最も良いとされる。デュラム小麦はガラス質と呼ばれる半透明の硬い胚乳が特徴で、パンやうどんなどに適した小麦とは性質が異なっている。
>なお、イタリアにおいては、1967年に施行されたパスタ法律(580条)によって、乾燥パスタはデュラムセモリナ粉と水で作ることをパスタ生産者に義務付けている。生パスタはフツウコムギの小麦粉を使って作られることが多い。

12 (,,゚д゚)さん 頭スカスカ[sage] 2013/03/17(日) 08:29:49.78 ID:0exfl7Jf
うひひひひひひひ.....

つ[耳売り少女 好美のぼる]

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