まとめ制麺所
香川県内のニュースを中心としたまとめブログです。 社会派を目指しています キリ!
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うどん、健康上の理由からそばに敗退!! 【そば・うどん】長野県「そばに糖尿病抑制効果」香川県「うどん文化が原因で糖尿病ワースト1」


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名無しさん@涙目です。(青森県) 2011/08/27(土) 08:27:03.10 ID:GD+VfjRl0● BE:268566645-BRZ(10000) ポイント特典
sssp://img.2ch.net/ico/sii_kouji.gif
経済 : そば黒粉に血糖上昇抑制効果 友竹教授が確認
http://www.nagano-np.co.jp/modules/news/article.php?storyid=22405

茅野商工会議所が地元業者や研究者らと連携して進めているソバの実の外側の黒い部分
「そば黒粉」の活用策で、食物の機能性について研究している飯田女子短期大学の
友竹浩之教授(42)=基礎栄養学=は、黒そば粉の糖尿病への効果について研究し、
動物実験の結果からそば黒粉に血糖上昇抑制効果があることを確認した。
9月9日に広島県で開く日本栄養改善学会学術総会で発表する。

これまでも、そば黒粉にはラットの血清コレステロールを低下させたり
脂肪の蓄積を予防したりする効果が認められていた。
今回、友竹教授は未解明の部分が残るそば黒粉の糖尿病予防効果に着目、糖尿病マウスを使って調べた。

その結果、そば黒粉はマウスに対し空腹時血糖値の上昇を抑え、
「糖尿病の発症を遅らせることが分かった」(友竹教授)。
今後はさらに研究を進めて血糖値上昇の抑制メカニズムに迫り、
また臨床による調査で機能性食品として人の健康面への効果も検証したい考え。

名無しさん@涙目です。(青森県) 2011/08/27(土) 08:27:19.22 ID:GD+VfjRl0 BE:604273695-BRZ(10000)
sssp://img.2ch.net/ico/sii_kouji.gif
香川県が糖尿病対策に力、08年受療率全国ワースト1
http://www.yomidr.yomiuri.co.jp/page.jsp?id=46087

香川県が糖尿病対策に力を入れている。厚生労働省による2008年の調査で、
糖尿病治療を受けている推定患者数を人口10万人あたりで示した「受療率」が、
入院、外来を合わせ、初めて全国ワースト1となったためだ。

食事の不摂生や運動不足が影響するとされていることから、
県は、医療機関での栄養相談や、野菜摂取量の増加、運動不足の解消につながる取り組みなど、
病気の改善、予防に向けた対策に躍起になっている。

受療率は、厚生労働省が3年ごとに全国の都道府県で調査している。
県の同率は、05年までは220~250人で推移してきていた。
しかし08年は314人に急増。全国平均の168人を大きく上回り、
1996年からワースト1だった徳島を抜いた。

県健康福祉総務課は、直接的な原因についてはわからないとしたうえで、
うどん文化の中であまりかまない「早食い」傾向がみられることや、
野菜摂取量や運動不足が影響しているのではないかと推測する。

名無しさん@涙目です。(福岡県) 2011/08/27(土) 08:27:45.12 ID:PeUl3R370
         __  __
       / __|    ヽ
      /  / \     '、
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      | T '\.; / '.|  /
      ヽ{/(__人__)/レ/
       !:ト、.` ⌒´ ,ノ'
       ノ ヽ;;;;;;::'[
     ./((  .;;;;; ノノー┬ 、
    /   ``= .___|_\  
    |   l..   /l 冷やし韓国l 
    ヽ  丶-.,/  |__  2011. _| 
    /`ー、_ノ /  ̄ ̄ ̄/

12 名無しさん@涙目です。(不明なsoftbank) 2011/08/27(土) 08:48:08.53 ID:EN8fJeMU0
何この敗北感


16 名無しさん@涙目です。(愛知県)[sage] 2011/08/27(土) 08:50:13.64 ID:OvunXrZW0
>>3
冷やし韓国とかゴミだろ

そば最強

18 名無しさん@涙目です。(WiMAX) 2011/08/27(土) 08:51:16.79 ID:dWEFVAzc0
やっぱりそばが最強だったんだな
うどん厨は身の程を知れよ

20 名無しさん@涙目です。(不明なsoftbank) 2011/08/27(土) 08:52:25.54 ID:EN8fJeMU0
>>18
でもうどんたべるお

21 名無しさん@涙目です。(香川県) 2011/08/27(土) 08:52:33.01 ID:tc1jCDZGP
攻はうどんだが、守は蕎麦

30 名無しさん@涙目です。(山形県) 2011/08/27(土) 09:03:37.58 ID:FnKubf2H0
命を削る覚悟で食ってんだろ?

43 名無しさん@涙目です。(長野県)[sage] 2011/08/27(土) 09:28:19.05 ID:J9deoNOA0
でも香川人は毎日のようにうどん食べてんだろ?
長野人はそんなに蕎麦食べないよ
週一で食べてる人も稀だと思う

47 名無しさん@涙目です。(catv?) 2011/08/27(土) 09:35:10.94 ID:NvJ0g6Tt0
あるあるの納豆と同じでこういうのは業者の宣伝に使われているに過ぎないからな
体にいい成分なんてどんな食品からでも検出できる
でも体に悪い成分もあるのが事実
まあ健康に気を使うなら同じ製品を食べ続けない、偏った食事をしないのが一番ってこった

56 名無しさん@涙目です。(長屋) 2011/08/27(土) 09:43:12.16 ID:WZv45ftI0
アルコール中毒みたいなもんか
アル中「酒やめるくらいなら死ぬ」
香川土人「うどんやめるくらいなら死ぬ」

66 名無しさん@涙目です。(長野県) 2011/08/27(土) 10:22:54.27 ID:34ak0VeX0
正直そばもうどんもそんなに有難がってたべるもんじゃないよね。

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