まとめ制麺所
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恐るべき名古屋めし、うどん・ラーメンマシマシで!? 【伝説の店】うどん入りラーメンにソースをかけて食べる店 大丸
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番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 2012/10/10(水) 00:28:52.14 ID:J4eQ+kks0● BE:1063680858-PLT(12001)
【伝説グルメ】深夜2時に開店して早朝5時に閉店するラーメン屋『大丸』がスゴイ / うどん入りラーメンにソースをかけて食べる

http://sociorocketnews.files.wordpress.com/2012/10/12213123123.jpg

ラーメンマニアから「伝説のラーメン屋」といわれているラーメン屋が存在するのをご存じだろうか? 
約50年ほど前に創業したそのラーメン屋は『大丸』といい、深夜02:00ごろに開店してたった3~4時間しか営業しないのだという。

筆者(私)は過去にこの店に行ったことがある。
あまりにも衝撃的なラーメンだったため、非常に強い印象としていまも脳裏に焼きついている。
今回は、数年ぶりに『大丸』へと行くことにした。このタイミングで行こうと思ったのには「理由」があるのだが……。
 
・早く行きすぎると追い返される
深夜0時ごろになると、店主が開店の準備をはじめる。
店の周囲は大通り沿いだが暗闇状態であり、店からもれる照明の明かりが非常に良く目立つ。
しかし、早く行きすぎると店主に「並ばないでください。待たないで他の店で食べてください。申し訳ないです」
と言われて追い返されることになる。2時ごろから並ぶのが無難である。当然ながら深夜なので静かに並ぼう。
 
・6席しかないので6食ずつ作る
だいたい深夜02:00~02:30ごろに開店する。
店主から声がかかると、ようやく店内に入ることができ、席が6つしかないため6人だけが着席できる。
ほかの客は外で呼ばれるまで待つことになる。メニューはラーメン(550円)しかないので、黙っててもラーメンを作りはじめる店主。
 
・客にお菓子をふるまう
ラーメンを作っている間、店主は「長い間待たせてしまってごめんね」と言いつつ、チョコレートやキャンディーを客に配る。
今回は『ブラックサンダー』を渡していた。店主が着席している客にお菓子を渡し「配ってあげて」と言ってくるので、
実際に配るのは客なのだが(笑)。そのお菓子は、行列に並んでいる客にも配られる。

(>>2以降に続く)
http://rocketnews24.com/2012/10/09/255357/

番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 2012/10/10(水) 00:29:58.46 ID:J4eQ+kks0
>>1の続き

・もやしに焼きそば粉末ソースをかけて食べる
完成したラーメンを見てビックリする人もいるはずだ。基本的に大盛りで、肉と野菜が山のように丼に盛りつけされているのである。
野菜はまったく味付けされていないので、テーブルにある醤油や唐辛子、コショウなどをかけて食べる。

だが、客席の背後にある冷蔵庫を開けると焼きそば用の粉末ソースが入っているのでそれをふりかけて食べてもいい。
ひとこと「粉末ソースもらっていいですか?」と言ってから冷蔵庫を開けるのがマナー。
しかし、粉末ソースは店にコスト的負担がかかるので使用を避ける客もいるようだ(粉末ソースを使っても無料なのである)。
 
・ラーメンにうどんを混ぜる
ラーメンを作っている際、一緒にうどんも茹でていることに気がつくはずだ。
なんと、ラーメンにうどんを混ぜて食べることができるのである。
うどんはカウンターに丼に入った状態で置かれるので、うどんを混ぜたい人は自分で丼に入れる。
そこに焼きそばの粉末ソースをかけてもいい。

以前は蕎麦やきしめんなどを入れることも可能だったし、客ごとに対応してくれていたが、
ここ最近はずっとセルフサービスでうどんを入れる形式に変化したようだ。どれだけうどんを入れても無料である。
しかし他のお客さんのことも考えると、入れまくるのは控えたい。
 
・2012年11月で幕をおろす予定
実は『大丸』は2012年8月で店じまいする予定だった。店のあるビルが解体されるためである。
しかし解体が延期されたらしく、いまのところ11月までは営業するらしい。
ただ、いつまでやれるのか非常に未確定な状態らしく、早く閉めるかもしれないし、11月以降も続けるかもしれない。
店には電話がないので、確認する手段がないので実際に行って確かめるしかない。

店内でラーメンや食べる自分の姿を撮影していた客。その客に店主がかけた
「ケータイ持ってるの? 写真撮ったらいいよ。もうこれが最後かもしれないし」という言葉が、いつまでも心に残った。

番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 2012/10/10(水) 00:31:21.62 ID:OO0baOuj0
これは臭い(確信)

番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 2012/10/10(水) 00:32:48.71 ID:eYhdfGft0
思わず、何だこれ、って口走った


12 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 2012/10/10(水) 00:38:00.48 ID:dyLmzg1y0
anonymous(アメリカ)
なぜこれほどまでに名古屋の食べ物は醜悪なんだ?

anonymous(フィンランド)
私も一度名古屋に行った事があるけれど、食べ物の組み合わせが凄まじくて食べる前に気分が滅入ったわ……。

anonymous(不明)
名古屋の食べ物は違う星から来た生物さ。

anonymous(イスラエル)
僕は昔名古屋の喫茶店に行ったんだけど、それはそれはおぞましい物を出されたよ……。
もちろん半分以上残したさ……。

anonymous(ベルギー)
名古屋の人のセンスは日本の中でも特異だって日本の友人から聞いたよ。なぜだろうね。

17 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 2012/10/10(水) 00:47:42.62 ID:IdWF6iC20
食べ物で遊んじゃダメって言ったでしょ!

18 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 2012/10/10(水) 00:57:25.81 ID:IUaEoR/40
名古屋の二郎か

24 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 2012/10/10(水) 01:14:32.31 ID:lh7r5D4j0
あんまり美味しそうじゃないが
美味いのか?

25 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です[sage] 2012/10/10(水) 01:15:26.20 ID:Skl9Ym5LO
岐阜にも大丸がある。弟がやってるらしい。

26 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 2012/10/10(水) 01:15:49.48 ID:TY9V6LRS0
味にはノータッチでワロタ

31 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 2012/10/10(水) 01:27:16.82 ID:6/ZTjQtj0
評価が分かれるが、誰もが存在を知る店。

ついに閉店するのか。

34 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です[sage] 2012/10/10(水) 01:31:10.58 ID:lZD789OP0
ネタにはなるがまずい
マウンテンみたいなもん

37 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 2012/10/10(水) 08:46:38.97 ID:YnZW/Zsj0
昔行ったわ。
多すぎて残してしまった。

38 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 2012/10/10(水) 08:52:10.44 ID:I4SIxdOv0
名古屋は広大だわ

46 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 2012/10/10(水) 10:11:12.09 ID:PSykpxUb0
名古屋の人っていつもあんなに味濃いものばかり食べてるの?

48 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です[sage] 2012/10/10(水) 10:18:54.16 ID:RoZBTvTL0
昔、こういう雰囲気のラーメン屋があって
ラーメンブームで客増えだした頃久しぶりに行って食ってたら
店主に会釈レベルの痛い常連が来て「オヤジ、最近新人さん多いね(笑)」って言ったあの顔の気持ち悪さが忘れられん

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