まとめ制麺所
香川県内のニュースを中心としたまとめブログです。 社会派を目指しています キリ!
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手打ちうどん 渡辺にて天ぷらうどん(大)を完食
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いつも肉ばかりでは栄養が偏るので、今回は天ぷらです。とはいえ、うどんとは別に揚げ物をチョイスするのが一般的な
香川で、普通の天ぷらうどんでは面白みがない。というわけではるばる渡辺にやってきました。こちらのお店は
とても面白い形状のエビ天が食べられるのですが、高松近辺から遠いのがやや難点。ともあれ早速注文ですね。

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いや~見事。この丼よりでかい揚げ物こそ、こちらの天ぷらうどん(大550円)です。30年以上前の開店時から
このインパクトたっぷりの天ぷらうどんを出してるって言うんですから素晴らしい。さてさてそれではお味は…

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む、これは思った以上に軽いです。この衣(天かすの集合体?)は十分に油を切ってあり、サクサクで少しもくどくない
 で、ツユに少し浸すとその衣がすっと溶けて、味が変わる。この店のツユは天ぷらうどんが看板の割には淡い感じが
したんですが、こうやって浸してみるとその淡いツユが天ぷらによる味の変化を最大限に生かしてることが判って
また格別です。いやはやお見それしました。ツユまで天ぷらに併せるなんて、中々できるものじゃないですよ。
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というわけで美味しく完食。こちらの店、テーブル事にネギと生姜が置かれていたりと、細やかな気配りも良い感じでした。



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