まとめ制麺所
香川県内のニュースを中心としたまとめブログです。 社会派を目指しています キリ!
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飯野屋にて(肉うどん大)を完食
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最近は「背脂」だとか「しゃぶしゃぶ」だとか、わりと特殊な肉うどんを食べていたので
今回は原点にもどってこちらの「飯野屋」さんでスタンダートな肉うどんを食べてみます。
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というわけで「肉うどん大(550円)」彩りがよく、いつも以上にうどんが進みそうですw ではでは早速… 
 うん、実に丁寧な仕事です。肉はちゃんと噛みしめられる食感が残った煮方で、肉の処理が良いのか臭みもありません。
そしてこの肉うどんで何よりも嬉しいのが、肉汁といりこダシのコンビネーション。きちんとしたいりこダシを作っているから
肉汁の香りにダシが負けず、啜り込む際にいりこの香りが鼻孔をくすぐり。きっちり讃岐の味を主張するのが心憎いです。

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そんなわけで美味しく完食。スタンダードでありつつ、匂いや彩りという他の店にはないポイントが光る肉うどんでした。



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