まとめ制麺所
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究極のうどん完成間近?ダシ入りならぬ、ダシ練りうどん完成!【食品】日本初、めんにイリコを練り込んだうどんが完成 浜田知事ら試食-観音寺
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そーきそばΦ ★ 2012/03/03(土) 20:55:48.29 ID:???0
地域の強みを生かして活性化させようと、全国の農・漁業に携わる人や中小企業の
経営者らが会員となり活動する「地域資源の会」の四国部会が2日、
観音寺市内のホテルであった。席上“日本初”という「イリコうどん」の試作品がお披露目され、浜田恵造知事らが試食した。

 同市の食品加工業「フジムラフーズ」(藤村守隆社長)が、イリコの新しい食べ方として商品化を視野に開発。
イリコを粉末状にして生地に練り込んだという。薄灰色で一見、そばのよう。試食した約40人の出席者らには
「めんにもだしの味がしっかりのり、おいしい」と好評だった。

 おいしそうにすすっていた浜田知事は「風味があってヘルシー。
(商品化されれば)『うどん県』の力強い援軍になってくれそう」と話した。【松田学】

ソース 毎日新聞
http://mainichi.jp/area/kagawa/news/20120303ddlk37100584000c.html

名無しさん@12周年 2012/03/03(土) 20:59:00.46 ID:uhBxSLHlO
すでにだしの素が入ったうどんとして売り出すわけだな。

名無しさん@12周年[sage] 2012/03/03(土) 20:59:09.08 ID:d90OngXd0
そうやってなんでもかんでも練り込むようになるのね(´・ω・`)


名無しさん@12周年[sage] 2012/03/03(土) 21:04:47.37 ID:SBbFNu4v0
香川は水道もイリコだしにしたら?

10 名無しさん@12周年[sage] 2012/03/03(土) 21:07:00.08 ID:wUunpcXc0
近いうち、うどんにうどんを練りこむようになるよ

15 名無しさん@12周年[sage] 2012/03/03(土) 21:09:38.93 ID:UA7xhtnc0
豚バラ肉を煮た汁に、いりこ出汁と塩入れるだけで
極上のスープが出来上がる
俺はいりこ至上主義者

22 名無しさん@12周年 2012/03/03(土) 22:01:55.18 ID:6+6+mPQB0
    ∧,,∧
   ( ´・ω・)  うどんにじゃこ天、これ最強
   (っ=|||o)
 ̄ ̄ `――´ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄\

24 名無しさん@12周年 2012/03/03(土) 22:08:02.24 ID:gEIllNZYO
銘菓「観音寺」
観音寺で生まれ観音寺で育った白栄堂のお菓子です



せっかく旨いんだから県外でも売れやゴルァ

26 名無しさん@12周年 2012/03/03(土) 22:15:19.18 ID:YK2SByrS0
>>24
へー
今度、買ってみるわ

28 名無しさん@12周年[sage] 2012/03/03(土) 22:18:11.95 ID:hq4PZS+h0
うどんにだけ見せる、香川県人の情熱を通り越した執念

31 名無しさん@12周年[sage] 2012/03/03(土) 22:21:05.62 ID:38cFcv2n0
水がなくても作れるうどんを開発するのが先だろ?

34 名無しさん@12周年 2012/03/03(土) 22:30:57.43 ID:1uT4mSVK0
いりこ出汁は結構あっさりしてるからなあ。ラーメン好きな今の人には
良いのかも。

45 名無しさん@12周年[sage] 2012/03/04(日) 02:24:24.25 ID:UWoKQhWI0
イリコだけに中に入り込んだわけだな

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