まとめ制麺所
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観音寺に来たら、わかめと玉子はマシマシで!?
というわけで観音寺のうどん屋第2段です。さて、観音寺まで行くのは当然のように車ですので運動不足になります。
しかもうどんは栄養の偏りやすい食べ物…なので今回は、うどんでありつつ栄養がありそうなものを食べてみましたw

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まず一件目は栄養の宝庫であるわかめの練り込み麺です。

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こちらがこのみどり玉(わかめ練り込みうどん)がいただける虎竜さん。競輪場近くという場所柄か、一緒にラーメンも
やっていたりする、面白い毛色のお店です。

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しかも無料のトッピングが充実しています。とくにこの「揚げしょうが」と「なま七味」が気になるところですね。
というわけで、さっそく注文したみどり玉にトッピングしてみました。

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みどり玉(ぶっかけ)トッピングは「揚げしょうが」「なま七味」+ネギ。
インパクトの強いみどり玉ですが、味的には風味付けのレベルです。むしろ今回の当たりはトッピングしたなま七味でした。
生だけあって風味・匂い共に鮮烈で、標準よりやや細めのうどんとよく絡んでピリリと気持ち良く、後味に微かに残る
磯の風味と見事にマッチしていましたよ。ただ、当然辛みも乾燥ものより強いのでかけ過ぎにはご注意下さい。

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そして3件目はかじま。店の感じからしていかにも穴場って感じですが、ここはなんとウズラの玉子が入れ放題なんです。
鶏の玉子入れ放題なら聞いたことがあるのですが、栄養価の高いうづらの玉子とは…こちらも体に良さそうですね

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というわけでざるうどん。昨年よりシステムが変わって、オーダーの際に必要な玉子の数を言うようになったようです。
うどんはもっちり感が強く、そこに玉子入りの甘辛目のダシが絡むと噛んで良し、のど越しよしと、実に良い塩梅です。
 ただ…この店はまさに地元民に愛されている名店ですので、他県からの方は入る際に少し勇気がいるかもしれません…
けれどまあそこは、ウズラの為だと思って諦めて下さいねw



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