まとめ制麺所
香川県内のニュースを中心としたまとめブログです。 社会派を目指しています キリ!
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初代うどん王の息子、味噌王に挑む!【グルメ】讃岐うどんの要素を取り入れたラーメン「ら・DON」に注目
20111107113921_00_400.jpg
名無しさん@涙目です。(福島県) 2011/11/07(月) 17:46:38.34 ID:3N6WyY8c0 BE:189098742-BRZ(11299)
sssp://img.2ch.net/ico/pc3.gif
http://news.walkerplus.com/2011/1107/4/

讃岐うどんの要素を取り入れたラーメン「ら・DON」に注目
2011年11月7日 東海ウォーカー
http://news.walkerplus.com/2011/1107/4/20111107113921_00_400.jpg
愛知県小牧市に6月オープンした「SANUKIラーメン ら・DON」が話題だ。香川の有名店、はまんどの店主の息子
が小牧で独立。香川の味をベースにベジポタの要素を加えるなど独自にアレンジした麺類がそろう。
らーめん塩(700円)は、トンコツや丸鶏などのコクとイリコの風味がダイレクトに感じられる。塩ダレにはカドがなく
まろやかな香川県産の藻塩を使用。動物系スープにベジポタ(野菜ペースト)を加えた濃厚な味わいの、ら・DON
つけ(800円)などつけ麺も豊富。チャーシュー丼(380円)などのご飯ものも人気。
店主は讃岐うどんに造詣が深く、知識を競うコンテストで優勝経験があるほど。そのうどんの知識を取り入れた和
風の麺類が真骨頂だ。「食材の多くは香川から取り寄せています。麺は讃岐うどんのようななめらかな食感と豊か
な香りを楽しめます」(店主の森さん)

営業時間は11:00~15:00。【「ラーメンウォーカー東海2012」に掲載】
住所/愛知県小牧市山北町48

12 名無しさん@涙目です。(岐阜県) 2011/11/07(月) 17:49:53.65 ID:AznAmW0b0
もちろん香川県から許可は取ってるんだよな?

13 名無しさん@涙目です。(愛知県) 2011/11/07(月) 17:50:46.25 ID:OdVdEEfe0
らーどんだろ

17 名無しさん@涙目です。(愛媛県)[sage] 2011/11/07(月) 17:51:30.51 ID:jAJMHCtr0
一方香川県ではうどんの麺をそのままラーメン風にして提供していた
ttp://www.tecchan-udon.com/file/14/tecchan005.jpg

19 名無しさん@涙目です。(宮城県) 2011/11/07(月) 17:52:13.30 ID:j7rFman20
温泉かよ


22 名無しさん@涙目です。(関東・甲信越)[sage] 2011/11/07(月) 17:53:58.06 ID:D6i6QPaTO
花崗岩で丼作れば完璧だな

28 名無しさん@涙目です。(関東・甲信越) 2011/11/07(月) 17:57:48.56 ID:thJjRD6RP
ラ( ゚д゚)ドン

40 名無しさん@涙目です。(香川県)[sage] 2011/11/07(月) 18:05:34.60 ID:Q1+6wEgv0
うまそう

52 名無しさん@涙目です。(福岡県)[sage] 2011/11/07(月) 18:49:13.87 ID:Se96Q28E0
これは宣戦布告とみるぞ
焼け野原にしてくれるわ

57 名無しさん@涙目です。(四国地方)[sage] 2011/11/07(月) 20:27:53.34 ID:ePBpj2/F0
10数年前に「うーめん」「らーどん」っての出してる店テレビで見たことある
うどんをラーメンスープ、ラーメンをうどんのだしで食べるやつ
琴平のうどん屋だったかな

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