まとめ制麺所
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もずくうどん…だと!? 【オープン】東山「うどんミュージアム」ついに開店、もずくうどんなどのご当地うどんが集合
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生徒もろきみ!φ ★[sage] 2012/12/22(土) 00:56:03.00 ID:???
 全国のうどんを紹介、提供する飲食店兼博物館「うどんミュージアム」が22日、京都市東山区大和大路通四条上ルに
開店する。45種類のご当地うどんを提供していく予定で、麺の太さやだしなど各地のうどんの特徴も紹介する。

 同施設に事務所を置く一般財団法人「うどんミュージアム」が運営する。市内で工務店を営む高屋友明代表理事が
昨夏に「京都でいろいろなうどんを食べられないか」と企画した。特産地の地域活性化につなげるのが目的のため、
財団法人での経営にした。

 秋田の稲庭うどんや栃木の耳うどん、沖縄のもずくうどんなど、一杯を通常の半分程の量で400~700円台で提供する。
オープン時はまだ提供できない品もある。

 施設は古い元料亭などの町家4軒を約1億円で改装した。約百席ある。うどん産地の店舗マップや乾麺の展示も行う。

ソース(京都新聞) http://kyoto-np.jp/economy/article/20121221000163
写真=全国のうどんを紹介、提供する「うどんミュージアム」
http://kyoto-np.jp/picture/2012/12/224145IOT5Q8QHRH_l.jpg

やまとななしこ 2012/12/22(土) 00:58:31.61 ID:jZnIwMDa
香川でやれよ

やまとななしこ[sage] 2012/12/22(土) 01:54:01.43 ID:iJ5P74bR
小麦を練って箕の形にするタイプの汁ものは日本の各地にある。
うどんと名乗るのは珍しいかもしらんがな。


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