まとめ制麺所
香川県内のニュースを中心としたまとめブログです。 社会派を目指しています キリ!
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加ト吉(元)うどん関ヶ原でまさかの裏切り!?【新商品】テーブルマーク、冷凍稲庭風うどんを新発売
20120525tm02.jpg

番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です[sage] 2012/05/26(土) 16:07:17.93 ID:UlPZb6gR0 BE:647034629-2BP(6051)

テーブルマークは、冷凍麺カテゴリーから「稲庭風うどん5食」を6月1日から発売する。
 「稲庭風うどん5食」では、成長を続ける冷凍麺市場において、夏の需要を促す細麺タイプの商品を
ラインナップすることで、市場の活性化を図る考え。同社独自の製法によって
茹でたてのおいしさを楽しんでもらうとともに、電子レンジでも調理ができるので、お湯を沸かして
茹でる手間もなく、火を使わないので部屋の温度を上げずに涼しく簡単に調理できる商品設計で、
消費者に新しい価値を提案するという。

 「稲庭風うどん5食」は、冷凍うどんのおいしさを活かしつつ、手延べの稲庭うどんのようなのど越しを
再現するために、包丁切りの細麺タイプに仕上げた商品となっている。茹でたてのおいしさはもちろん、
細くて滑らかな食感とのど越しの良さは食欲が落ちる夏にピッタリだとか。素麺や冷麦には無いうどん
のコシも楽しめる。夏の定番「ざるうどん」や夏野菜を添えた「サラダうどん」などにおすすめできる商品
であるとともに、温かい麺としても利用できる。内袋をレンジ調理に簡単便利なピロー包装にしているので、
夏場に火を使わず、涼しく調理できるといった利便性も同商品の特長だ。現在展開中の3食入りは、
商品特長に対し高い評価を得ているが、今回、5食入りをラインナップすることで、夏の冷凍庫の
常備品のひとつとして、家族で食事する機会が多い夏休みなどの需要に対応するという。

 さらに、今回発売する「稲庭風うどん5食」と昨年より発売している「国産小麦 稲庭風うどん5食」を、
6月初旬からそれぞれ1食増量して数量限定で発売する。

http://www.mylifenote.net/2012/05/25/20120525tm02.jpg
http://www.mylifenote.net/001/12052552.html

番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です[sage] 2012/05/26(土) 16:08:35.24 ID:kDWOEfw30
うどん界を統一すべく動き出したか

番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 2012/05/26(土) 16:10:28.82 ID:Hh6Rn0Qr0
うどん界の関ヶ原の戦いがはじまったか


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一つの時代が終わった…【倒産】一般うどん店の古豪「うどんの庄かな泉」民事再生法の適用を申請
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ジャコビニ・チンナー彗星(新疆ウイグル自治区) 2012/04/20(金) 20:25:17.63 ID:rRzR0jBg0 BE:585915438-PLT(12327)
うどんの庄かな泉 民事再生法申請
(香川県)

高松市に本社のある、うどんの庄かな泉が20日、高松地裁へ民事再生法の適用を申請し、事実上倒産した。近年、セルフうどんの台頭など消費者の低価格志向が強く、対応を図ろうとしていたが、業績改善が見込まれなかった。負債総額は約8億円。
[ 4/20 18:30 西日本放送]

http://news24.jp/nnn/news8792089.html

☆*☆*☆*☆*☆ スレ立て依頼所 ☆*☆*☆*☆*☆
http://engawa.2ch.net/test/read.cgi/news/1334672073/193
193 名前: パラス(四国地方)[] 投稿日:2012/04/20(金) 20:16:29.55 ID:k9nui1FM0

ベガ(千葉県)[sage] 2012/04/20(金) 20:28:21.49 ID:Dapl3kPf0
高級うどんって想像がつかん。つこてる水と小麦が違うんか?

パラス(四国地方) 2012/04/20(金) 20:31:44.16 ID:k9nui1FM0
>>5
客がテーブルに座ったら店員が注文を取りに来るようなうどん屋。
一般店ともいう。(セルフ店の反対語)
あとは接待昼食に使えるレベルの小奇麗な店という考え方もある。


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テーマ:2ちゃんねる - ジャンル:ニュース

讃岐最強のうどん小麦「さぬきの夢2000」にライバル現る! 【埼玉】地場小麦「農林61号」100%の上里うどん、SAで

   / ̄ ̄\
 /   _ノ  \
 |   ( ●)(●)
. |     (__人__)____
  |     ` ⌒/ ─' 'ー\   これはもう当面のライバルはサイタ… 
.  |       /( ○)  (○)\  
.  ヽ     /  ⌒(n_人__)⌒ \  麺だけにってか、言わせねねぇよ!
   ヽ   |、    (  ヨ    |
   /    `ー─-  厂   /
   |   、 _   __,,/     \

名無しさん@涙目です。(神奈川県) 2011/08/05(金) 21:28:04.06 ID:6LM1EhcO0● BE:177325643-PLT(12000)
上里うどん:地場小麦「農林61号」100%、人気 関越道SAで売り出し /埼玉
 ◇官民協力、2年かけ開発

 上里町産小麦「農林61号」100%で作られた「上里うどん」が今春から、関越道上里サービスエリア(SA)下り線
(同町五明若宮)で売り出され、評判を集めている。
「種子用小麦作付面積日本一の町」をPRしようと官民が知恵を出し合い2年がかりで開発した。
関係者は「うどん激戦区の北関東で勝ち抜ける新ご当地グルメとして定着させたい」と意気込んでいる。

 同町の種子用小麦作付面積は173・7ヘクタール(09年産)。
県本庄農林振興センターなどによると、同町では小麦が戦前から盛んに生産され、戦後の60年ごろから本格的な
種子用小麦栽培が始まった。
利根川と神流川による肥沃な土地で水はけのいいことが生育に適し、作りやすく均質なものができる品種「農林61号」
の栽培が、県の指導で広まった。
種子にせず、うどん粉などに使ってもおいしい品種だ。

 ここに目をつけたのが、SA内「上里レストランプリンス」の酒巻清文・副支配人(46)。
地元産小麦は国内でも人気が高く手に入りにくかったが、2年前に「地産地消の名物を生み出したい」と、県やJA、
製粉会社などの協力を得て特別チームを編成。
一定量の確保に成功し、ゆでると粘りが強くなるためつるつる感が出ないなどの課題を克服して今年4月に商品化に
こぎつけた。

 できたうどんはアメ色に輝き、プリプリした食感で風味も抜群。
「懐かしい味で安心できる」とお客の評価も高く、4~7月のうどんの売り上げは、前年に比べ2割アップとなっている。

 人気は「肉汁上里うどん」「とろろうどん」「大海老天うどん」で各680円。
酒巻さんは「今後はラーメンやパンも作り新ブランドとして確立させたい」と夢を広げる。

 6日は地元産フルーツや野菜を販売する農産物フェアも企画されている。

http://mainichi.jp/area/saitama/news/20110805ddlk11100316000c.html

名無しさん@涙目です。(栃木県)[sage] 2011/08/05(金) 21:29:45.34 ID:WYWZ2Rpk0
うどん県じゃない、やり直し


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香川「そこは我々がもう通過した場所だ!!」 【石川】オムうどんでまちおこし
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名無しさん@涙目です。(大阪府) 2011/07/31(日) 18:43:50.45 ID:a6dz3zQt0 BE:594173748-PLT(12000) ポイント特典
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オムライスでまちおこし 考案者の出身地・宝達志水

宝達志水町が、オムライスによるユニークなまちおこしを繰り広げている。
オムライスの考案者が町出身者だったことから始めた取り組み。町内の喫茶店や食堂、
ラーメン店など飲食店十三店がそれぞれ独自のオムライスを提供して誘客に結び付けたり、
町特製のレシピも作り、町内外への浸透を図っている。(島崎勝弘)

同町子浦のうどん店「伊兵衛どん」。店主の山加忠明さん(65)によると、オムライスの中身は、
ご飯ではなくうどん。「得意の手打ちうどんを生かせないかと考えた」と山加さん。

試行錯誤の末、二~三センチの長さに切ったうどんをミートソースを絡めて卵で包み、
野菜を煮込んで地元産のくず粉でとろみをつけたソースを上からかけた。
その名も「オムうどん」(六百九十円)。

妻鈴江さん(62)が「食べる前に、若い人や女性が携帯電話で撮影する。
今まで見られなかった光景」と苦笑いするように、新しい客が増えたという。

すし店も黙ってはいない。「かっぱ鮨」(上田)では、酢飯にマグロやイクラ、カニ身の海鮮とキュウリを
挟み卵で巻いた「おむまき」(七百八十円)を考案。「しょうゆでもいいが、チリソースを加えたケチャップを
かけてもいけますよ」と調理担当の梶山藤雄さん(40)。すし店ならではのオムライスが誕生した。

http://www.chunichi.co.jp/article/ishikawa/toku/genba/CK2011073102000173.html
http://www.chunichi.co.jp/article/ishikawa/toku/genba/images/PK2011073102100108_size0.jpg

名無しさん@涙目です。(長屋)[sage] 2011/07/31(日) 18:44:36.10 ID:r5bBJA+l0
かがw・・・あれ?

10 名無しさん@涙目です。(長屋)[sage] 2011/07/31(日) 18:45:24.67 ID:HslPzsen0
香川さんはあえてやらなかったんだよ

12 名無しさん@涙目です。(長屋) 2011/07/31(日) 18:45:38.47 ID:dui2tlf60
うどんやくざに許可取ったのか?


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